Mesa do Chef

Visita à Herdade da Calada


A Herdade da Calada é um autêntico oásis no Alentejo…



… sendo a barragem um dos elementos mais marcantes da paisagem da propriedade.



Fica a apenas dez minutos de Évora, na estrada para Estremoz.



Tendo sido fundada em 1854 por descendentes do Duque de Lencastre…



… e adquirida em 2007 por Maria e Jean-Claude Penauille.



São 420 hectares de terreno, dos quais porém apenas cerca de 35 estão ocupados por vinha…



… numa clara aposta pela qualidade e pela produção de vinhos de topo, em detrimento da quantidade.



Há ainda 110 hectares de olival, 60 de cereais e 215 de montado.



E também a aposta no enoturismo…



… dispondo a Herdade da Calada de três quartos para hóspedes, abertos o ano inteiro.



O enólogo da casa é Eduardo Cardeal…



… que é igualmente o director de produção vitivinícola.



Sendo no silêncio da planície alentejana que se produzem alguns dos melhores vinhos da região.



 


Ver também:


Os brancos da Herdade da Calada... e o rosé


Os tintos da Herdade da Calada... e o licoroso


Espargos selvagens... na Herdade da Calada


 


Herdade da Calada | Estrada de Évora-Estremoz, Km 12, Alentejo, Portugal

0