Mesa do Chef

Vinhos Velhos de João Paulo Martins: São Domingos Reserva, tinto, 1959

João Paulo Martins e o São Domingos Reserva tinto de 1959


João Paulo Martins e o São Domingos Reserva tinto de 1959


Depois do último branco, João Paulo Martins passou para os tintos.


E, começando a viagem do mais antigo para o mais recente…


… a primeira paragem foi em 1959…


… para o São Domingos Reserva.


O qual tinha uma cor encarnada – excelente sinal para um vinho tão antigo.


E, embora débil…


… ainda estava com saúde!


Aliás, pelos taninos tão vivos…


…. certamente incluiria Baga!


 


Ver também:


As tertúlias de João Paulo Martins... no CHAFARIZ DO VINHO


 


Enoteca CHAFARIZ DO VINHO | Rua da Mãe d'Água à Praça da Alegria, Lisboa, Portugal

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