Eddy Melo

O AKLA – palavra árabe que significa ‘comida’ e ‘refeição’ – é o novo restaurante do InterContinental Lisbon, hotel de cinco estrelas no centro da capital.

Tendo à frente da cozinha Eddy Melo, chef nascido nos Açores que viveu grande parte da sua vida no Canadá e cuja vasta experiência se reflete não apenas na qualidade mas também na diversidade da oferta do AKLA, que se desmultiplica por vários conceitos diferentes, desde o raw bar à comida para partilhar, passando pela carne maturada grelhada no forno Josper.

Comida para partilhar

Entre o campo e o mar

O limpa-palato, um cocktail UPTOWN

Junto ao Josper

Introdução à sobremesa

Ao redor da mesa de mármore

Mignardises... na cozinha

AKLA | InterContinental Lisbon, Rua Castilho, 149, Lisboa, Portugal | Chef Eddy Melo