Miguel Rodrigues

É uma outra forma de saborear o clássico sarapatel.

Para as quartas-feiras gastronómicas da OFICINA DO VINHO, loja no Bairro de Campo de Ourique em Lisboa que recria os tempos da venda de vinho a granel….

... esta semana o convidado foi Miguel Rodrigues, chef do DELÍCIAS DE GOA...

... que apresentou umas sandes de… sarapatel!

Sarapatel… à moda de Goa

Feitas com o sarapatel à moda de Goa que é servido no restaurante, apenas moderadamente picante…

… e um pão de leite muito fresco e fofo, cujo sabor ligeiramente adocicado ligava na perfeição com o intenso e o picante da comida goesa.

De chorar por mais!

Sandes de sarapatel

Ver também:

A cozinha de Goa é uma delícia

OFICINA DO VINHO | Rua Correia Teles, 22-A, Campo de Ourique, Lisboa, Portugal

DELÍCIAS DE GOA | Rua do Conde de Redondo, 2-D, Lisboa, Portugal | Chef Miguel Rodrigues