Renato Cunha, pão e manteiga… de azeite
No FERRUGEM, o projecto de Renato e Dalila Cunha que incorpora criatividade e inovação nas raízes populares da cozinha portuguesa, não há cá “couvert” – chama-se “prelúdio”!
Sendo composto por pão caseiro e por manteiga… de azeite (!) – na verdade uma deliciosa pasta de azeite criada pelo casal Renato e Dalila Cunha especificamente para barrar o pão.
E que é servido à mesa numa bisnaga… que vem dentro de uma pequena caixa – a fazer lembrar os dentífricos de antigamente…!
Manteiga de Azeite ®
Ver também:
FERRUGEM | Rua das Pedrinhas, 32, Portela, Vila Nova de Famalicão, Minho, Portugal | Chefs Dalila e Renato Cunha
