Mesa do Chef

Queijaria Foz de Odeleite: o queijo e as cabras


Louis Anjos, Lurdes Costa com um queijo na mão e Rodrigo ‘foodie’ Meneses



Miguel Andrade, Lurdes Costa, Tiago Bonito



Queijo de cabra fresco


O Algarve não é só praia… também é queijo de cabra artesanal!


De modo que o roteiro pelos produtos gastronómicos do Algarve, promovido por Louis Anjos, chef do MORAGADINHO (o restaurante do Suites Alba Resort & Spa), incluiu uma visita à Queijaria Foz de Odeleite…


… onde Lurdes Costa continua o ancestral negócio de família e produz de forma artesanal queijos de cabra maravilhosos – frescos e curados.


E no final foi ainda possível ir ver as cabras a pastar.



Rebanho de cabras…



… a pastar



Lurdes Costa



Rodrigo Meneses



Helena Afonso



Parte do grupo: Rita Cupido, Paul Rodrigues, Tiago Bonito, Miguel Andrade, Louis Anjos, Wilson Costa, Rodrigo Meneses, Helena Afonso


 


Ver também:


Queijo fresco de cabra... na Queijaria Foz de Odeleite 


Não há queijo de cabra... sem cabras


 


Queijaria Foz de Odeleite, de João M. G. Ribeiro | Foz de Odeleite, Algarve, Portugal

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