O Alentejo também é fresco

Passar uns dias no Alentejo Marmòris Hotel & Spa, em Vila Viçosa, é mergulhar num revigorante espaço de relaxamento e tranquilidade!

Provando que o Alentejo profundo também pode ser muito fresco!

Dentro de água!

E também à mesa!

Com efeito, a cozinha de sabores alentejanos que Carlos Galhardas apresenta no NARCISSUS numa leitura contemporânea – e de que o Mesa do Chef irá falar em pormenor no post seguinte – é, nesta altura do ano, extremamente refrescante!

Em Vila Viçosa...

... o Alentejo Marmòris Hotel & Spa

A celebração do mármore da histórica vila alentejana começa logo na receção

Quartos decorados pelo arquiteto Miguel Câncio Martins

Pequeno-almoço com vista para a piscina…

… e cozinhado ao vivo…

… destacando-se a enorme qualidade dos enchidos tradicionais alentejanos – o paio e o paio de toucinho são maravilhosos!

Piscina exterior…

… e interior

O bar…

… da piscina

Exposições de pintura

Narcissus, o restaurante do Marmòris

Cozinha aberta

Chefe Carlos Galhardas…

… e a sua cozinha inspirada nos sabores e costumes do Alentejo

Sobremesas frescas

Vinhos alentejanos – e até de Vila Viçosa!

As equipas de sala e de cozinha

A boa disposição da Diretora-Geral Ana Clara Meireles, do Chefe Carlos Galhardas e da Responsável Comercial Suzete Alves

Fotografias: Marta Felino e Raul Lufinha

NARCISSUS

Alentejo Marmòris Hotel & SPA, Largo Gago Coutinho, 11, Vila Viçosa, Portugal

Chefe Carlos Galhardas