Mesa do Chef

O novo restaurante de Tanka Sapkota… é um mercado italiano

Giuseppe Morabito, Embaixador de Itália em Portugal, na inauguração do IL MERCATO de Tanka Sapkota


Embaixador de Itália em Portugal Giuseppe Morabito e Embaixatriz, na inauguração do IL MERCATO de Tanka Sapkota


Tanka Sapkota é cada vez mais um embaixador da cozinha italiana em Lisboa.


Com efeito, a juntar ao COME PRIMA e ao FORNO D’ORO, acaba agora de abrir o IL MERCATO.


Cuja inauguração aliás – não por acaso – contou com a presença do próprio Embaixador de Itália no nosso país, Giuseppe Morabito, e da Embaixatriz.


Inspirado nos mercados italianos, o IL MERCATO é uma homenagem de Tanka Sapkota aos produtos do país que tanto admira.


De modo que, para além do restaurante propriamente dito, focado nos pratos tradicionais italianos e no vinho das várias regiões de Itália, tem também uma espécie de mercearia, onde podemos comprar produtos italianos para levar para casa, desde a massa fresca aos queijos, passando pelo pão e pelos enchidos… ou para serem cozinhados no restaurante!


O restaurante tem uma loja que recria os mercados italianos


O restaurante tem uma loja que recria os mercados italianos


Pasta fresca caseira, com ovos biológicos


Pasta fresca caseira, feita com ovos biológicos


Na mesa comunal, Tanka Sapkota e a mozzarella de búfala


Na mesa comunal, Tanka Sapkota e a mozzarella de búfala


Polenta


Polenta


O famoso ‘Salame [de] Felino’, localidade junto a Parma


O famoso ‘Salame [de] Felino’, localidade junto a Parma


 


IL MERCATO


Páteo Bagatela, Rua da Artilharia 1, 51, Lisboa, Portugal


Chef Tanka Sapkota


 

0