Chef do NOVO BONSAI, no Bairro Alto, em Lisboa…

… Ricardo Komori trouxe o Japão até ao Congresso dos Cozinheiros.

Tendo, em conjunto com a sua mulher Mio Komori…

… apresentado dois pratos de Dashi!

Ver também:

Congresso dos Cozinheiros... pela primeira vez aberto ao grande público

Congresso dos Cozinheiros | Espaço L da LX Factory, Lisboa, Portugal | 4 a 7 Julho 2014