O bolo de anos foi uma surpresa para todos, em especial para a Marta.
Igualmente surpreendente foi o facto de o aparente bolo de chocolate… nem ser bolo… nem ter chocolate…
Com efeito, quer a capa, quer o crumble eram de malte! Malte nórdico…
E o interior era gelado – gelado de um iogurte islandês especial…
Tendo sido servido numa ardósia completamente gelada.
(continua)
NOMA | Strandgade 93, Copenhaga, Dinamarca | Chef René Redzepi
