"Doces de Natal na mesa, para partilhar"
As sobremesas do menu de Natal do CLARO! foram os doces tradicionais desta época festiva do ano: coscorões, sonhos, umas magníficas rabanadas ainda quentes e trouxas de ovos.
Acompanhadas com vinho do Porto, o Ruby Niepoort.
Coscorões, Sonhos, Rabanadas
Trouxas de Ovos
Contudo, antes da partida, Vítor Claro ainda tinha preparado mais uma surpresa: um vinho do Porto notável, o Poças L.B.V. de 1987.
Que fechou com alto nível um grande almoço de Natal.
Poças L.B.V. 1987
Menu de Natal no CLARO!
- Salmão fumado caseiro
- Presunto serrano
- Ovo estrelado com cogumelos e rebentos de ervas finas
- Bacalhau à Conde da Guarda
- Lombo de Bacalhau à Narcisa
- Folhado de Cabrito General Wellington
- Doces de Natal
Fotografias: Marta Felino / Flash Food
(fim)
CLARO! | Hotel Solar Palmeiras, Avenida Marginal, Curva dos Pinheiros, Paço d’Arcos, Portugal | Chef Vítor Claro
