Mesa do Chef

Livros #33: Os petiscos das Esquinas de Vítor Sobral


Vítor Sobral


Foi no bairro lisboeta de Campo de Ourique que nasceu a primeira Esquina, a TASCA DA ESQUINA.


Entretanto o conceito cresceu e os petiscos de Vítor Sobral também já estão no Brasil e em Angola.


Agora o chef resolveu juntar as principais receitas num único livro…


… organizando-as por temperaturas: os petiscos frios, os naturais, os quentes e finalmente os petiscos a ferver.



… e as receitas dos petiscos das ‘Esquinas’


Para que cada uma das nossas casas...


... também possa ser uma ‘Esquina’!


 


Fotografias: Marta Felino

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