April Bloomfield – a chef inglesa dos restaurantes THE SPOTTED PIG e THE BRESLIN de Nova York (1 * Michelin 2012 cada) que no âmbito do festival gastronómico Tribute To Claudia 2012 foi à Herdade da Malhadinha preparar um almoço para o qual matou, preparou e cozinhou dois porcos – vai lançar em Abril o seu primeiro livro. Chama-se, muito apropriadamente, "A Girl and Her Pig".

THE SPOTTED PIG | 314 W. 11th St. (at Greenwich St.), Nova York, EUA | Chef April Bloomfield

THE BRESLIN | 16 W. 29th St. (at Broadway), Nova York, EUA | Chef April Bloomfield