^{Nele Duportail preparando os "Mexilhões à Marinheiro"}

A primeira receita apresentada por Nele Duportail foram os tradicionais “Moules Marinière”.

Mexilhões à marinheiro, são preparados com manteiga, cebola, louro, aipo, tomilho, pimenta preta e vinho branco.

^{"Moules Marinière"}

Tendo sido harmonizados com o Três Bagos branco 2011, vinho aliás que a chef do BEBEL BISTRO utilizou nos três pratos de mexilhões apresentados – muito bom para acompanhar (e confeccionar!) marisco, é um branco com madeira que já ganhou complexidade e em que se sente a evolução em garrafa.

^{Três Bagos branco 2011}

(continua)

BEBEL BISTRO | Rua de São Bento, 107, Lisboa, Portugal | Chef Nele Duportail