Jackson Pollock (1912-1956), pintor norte-americano pioneiro do expressionismo abstracto, foi figura de proa da corrente action-paiting, pintura não-descritiva em que o tema é o próprio acto de pintar e é o corpo do artista liberto da vontade da mente humana que determina o resultado final da obra, tendo desenvolvido a técnica do dripping – pingar tinta sobre a tela, directamente do pincel ou de latas de tinta perfuradas – aplicando-a a telas de grande dimensão estendidas no chão.
No ano do centenário do nascimento de Jackson Pollock, José Avillez homenageia o pintor utilizando a mesma técnica do dripping para recriar um quadro de Pollock num prato. Chama-se Raia Jackson Pollock.

Jackson Pollock em 1945 Fotografia: Everett Collection / Rex Feature, no The Telegraph

Number 8, Jackson Pollock Fotografia: Nicolas Pioch

Number 7, Jackson Pollock Fotografia: myspace.com

Raia Jackson Pollock, José Avillez Fotografia: João Pedro Marnoto for The New York Times
BELCANTO | Largo de São Carlos, 10, Lisboa, Portugal | Chef José Avillez