Os chefs colombianos Isa Londoño e Luis Otoya

Os melhores embaixadores de um povo são sempre… os cozinheiros!

Ainda agora, com a “Semana da Colômbia” em Portugal, os elementos mais marcantes da comitiva são os chefes de cozinha, Isa Londoño e Luis Otoya.

E o ponto alto é um Festival Gastronómico Colombiano, a ter lugar no Hotel Dom Pedro, em Lisboa, dias 15 e 16 de Outubro...

... onde é possível encontrar pratos como o 'Ceviche de pescado al suero costeño y tostones de plátano', 'Lagostinos en salsa del Pacifico sobre arroz ensopado al coco' ou ainda a 'Torta de cuajada en base de achiras del Huila y manjar blanco con cascos de guayaba en almíbar', sobremesa com sabores próximos dos do nosso requeijão.