Mesa do Chef

Herdade do Sobroso branco, Antão Vaz da Vidigueira

Filipe Teixeira Pinto e o Herdade do Sobroso branco 2014


Enólogo Filipe Teixeira Pinto


Terra de vinho pelo menos desde o tempo dos romanos…


… na Vidigueira produzem-se brancos frescos e complexos.


De que é um excelente exemplo a Herdade do Sobroso, junto ao Guadiana.


Estando já no mercado o novo branco, da colheita de 2014, com o nome da herdade no rótulo.


Da responsabilidade dos enólogos Luís Duarte e Filipe Teixeira Pinto…


… o Herdade do Sobroso branco 2014 é um Antão Vaz da Vidigueira elegante, fresco e intenso.


Aliás, precisamente para reforçar a busca por essa frescura tão típica da Vidigueira, a vindima foi feita mais cedo…


… e depois teve apenas um breve estágio parcial em barricas de carvalho francês.


Herdade do Sobroso


Herdade do Sobroso


Herdade do Sobroso branco 2014


 


Herdade do Sobroso | Pedrógão, Vidigueira, Alentejo, Portugal

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