Mesa do Chef

Douro Superior, uma sub-região a afirmar a sua identidade


A região demarcada do Douro não é uniforme, estando dividida em três sub-regiões distintas: o Baixo Corgo, mais a jusante; o Cima Corgo, a sub-região central; e o Douro Superior, do Cachão da Valeira até à fronteira com Espanha.


Inóspita e menos verdejante, a sub-região do Douro Superior caracteriza-se por uma elevadíssima amplitude térmica e por uma pluviosidade muito reduzida – condições extremas que permitem fazer vinhos de excepção. Como é o caso do famoso Barca-Velha.


Daí a importância de um festival que celebre a qualidade singular da sub-região… e traga as pessoas ao Douro!



Ver também:


Foz Côa, capital do Douro Superior


Os vencedores... do Douro Superior


Nuno Oliveira Garcia... numa viagem pelos brancos do Douro Superior


João Paulo Martins... mostrando a diversidade e qualidade dos tintos do Douro Superior


Luís Antunes... e os Portos do Douro Superior: castas, terroirs, estilos


Ramos Pinto Porto Vintage 1983: prova épica de quatro varietais... e do blend oficial


Terroirs e estilos dos Portos do Douro Superior, numa prova comentada por Luís Antunes... e David Guimaraens


Palato... do Côa


Visita à adega... e prova dos vinhos D. Graça


Almoço no QUINTEIRO DO CÔNSUL... e continuação da prova dos vinhos D. Graça


Mapa: (I) Os vinhos e azeites de Cristina e Pedro Garcias


Mapa: (II) Safari pelas vinhas de montanha do Douro Superior


Mapa: (III) A prova dos vinhos... e do azeite


Francisco Pavão... e a prova comentada dos azeites do Douro Superior


 

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