^{Manteiga clássica... e de canela}

Desde o início da temporada que Leonel Pereira continua a cumprir a regra auto-imposta de apresentar todas as semanas uma manteiga diferente.

A última de Agosto era trabalhada com canela e amêndoas – tendo um sabor muito intenso e agradável.

^{… bem como azeite da Malhadinha e flor de sal}

(continua)

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira