Mesa do Chef

Chefs à Pesca… e peixe grelhado na praia

Flávio Silva, Paulo Matias, Craig Grozier, Luís Barradas, Luís Gaspar, Samuel da Rosa, David Coelho, Joe Best


Flávio Silva, Paulo Matias, Craig Grozier, Luís Barradas, Luís Gaspar, Samuel da Rosa, David Coelho, Joe Best


Luís Barradas gosta de desafiar os chefes a pescarem o peixe que depois vão cozinhar.


Pelo que a terceira edição do Chefs à Pesca foi integrada no Vagos Sensation Gourmet, que decorre este fim de semana na Praia da Vagueira. 


Sendo uma homenagem à tradicional Arte Xávega, forma de pesca costeira artesanal em que a embarcação sai para o mar deixando uma extremidade da rede em terra, recorrendo-se depois, no fim da faina, ao auxílio de juntas de bois e à força braçal para recolher, de volta ao areal, as redes e o barco.


Porém, a vida do mar é difícil – e muitas vezes ingrata.


No sábado de manhã, devido às vagas de três metros e à bandeira encarnada na Praia da Vagueira, não foi possível aos pescadores saírem ao mar.


Mas, ainda assim, houve animação na areia e peixe fresco grelhado na praia!


 


Luís Barradas


Luís Barradas


Luís Barradas e Paulo Matias


Luís Barradas e Paulo Matias


Mário Cerdeira


Luís Barradas


Mário Cerdeira


À esquerda, Mário Cerdeira, o mentor da iniciativa


Julieta Aparício


No final, Julieta Aparício veio dar uma mãozinha aos chefes


 

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