Mesa do Chef

CASA DE CHÁ DA BOA NOVA: a alta cozinha de Rui Paula... e o traço genial de Siza Vieira

Rui Paula


Rui Paula


A CASA DE CHÁ DA BOA NOVA é um restaurante absolutamente fascinante!


Conjuga a melhor cozinha de sempre de Rui Paula, um chef em grande forma, focado nas suas memórias e naquilo que de bom o mar tem para dar, proporcionando a quem o visita uma inesquecível experiência gastronómica de altíssimo nível…


… com o génio de Álvaro Siza Vieira, arquiteto que no início da carreira desenhou uma casa luminosa encaixada nas rochas, dois metros acima do nível do mar, a qual viria a ser classificada em 2011 como Monumento Nacional.


Um restaurante obrigatório...


... para quem vai ao Porto e para quem vem a Portugal!


 


O 'Menu do Mar e da Terra' foi assim: 


A casa, sobre as rochas


Os snacks


Pão e manteiga


A Saudação do Chef


A enguia


O lagostim


Caril do mar


Caldeirada


De repente, os vidros começam a descer!


Entre costela de wagyu


Feijoada à transmontana


Kitchen tour


Queijos portugueses


Cenoura e batata-doce roxa


Espargos, beterraba e romã


Mignardises


 


A chegada ao restaurante CASA DE CHÁ DA BOA NOVA


A chegada ao restaurante CASA DE CHÁ DA BOA NOVA


 


CASA DE CHÁ DA BOA NOVA | Av. da Liberdade, Leça da Palmeira, Matosinhos, Portugal | Chef Rui Paula

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