Almoço no QUINTEIRO DO CÔNSUL… e continuação da prova dos vinhos D. Graça

^{Vinhos D. Graça… no QUINTEIRO DO CÔNSUL}

Depois da visita à adega, com a prova do Rabigato e do Tinto Cão…

… a prova dos vinhos D. Graça prosseguiu no QUINTEIRO DO CÔNSUL da Tia Hermínia, restaurante de comida regional também em Poço do Canto cuja especialidade é o cabrito assado em forno de lenha.

^{Tia Hermínia}

Desta vez, depois da tradicional sopa de legumes, o prato principal foi Cozido à Portuguesa.

Isto após umas magníficas alheiras de caça assadas nas brasas – levadas à grelha para que libertem a gordura (em vez de lhes ser adicionada gordura com a fritura) estavam muito macias e saborosas!

Nos vinhos, tudo começou com um raro monocasta de Viosinho…

^{D. Graça Viosinho Reserva branco 2013}

… para prosseguir com o Vinhas Antigas Grande Reserva…

^{D. Graça Vinhas Antigas Grande Reserva tinto 2009}

… e finalmente terminar com o surpreendente e extraordinário monocasta de Sousão!

Os vinhos D. Graça só são lançados em monocasta nos anos em que a casta esteja extraordinária – caso contrário entra para os lotes. Daí não serem lançados todos os anos os mesmos monocasta, vai variando. Mas este Sousão, incrivelmente sedoso e aveludado, ultrapassa tudo!