Na abertura do Terraço da ADEGA MACHADO e entrando já no espírito dos Santos Populares, Alexis Gregório começou por preparar linguiça assada…
… com espuma de pickles e azeitonas desidratadas!
Linguiça assada... com espuma de pickles e azeitona desidratada
Ver também:
As sardinhas assadas com pimentos de Alexis Gregório... no terraço da ADEGA MACHADO
A sobremesa de Alexis Gregório... no showcooking de inauguração do Terraço da ADEGA MACHADO
Fotografias: Marta Felino
ADEGA MACHADO | Rua do Norte, 91, Bairro Alto, Lisboa, Portugal | Chef Alexis Gregório
