Fotografia: RTP

Alexandre Silva é o primeiro Top Chef de Portugal, tendo vencido a temporada inaugural da edição portuguesa do popular concurso televisivo para profissionais de cozinha transmitido pela RTP.

Com efeito, ao longo de 13 programas emitidos aos sábados à noite na RTP 1, 16 profissionais de cozinha concorreram pelo título de Top Chef, desafiando o paladar e as críticas de um júri composto pelos chefs José Cordeiro (FEITORIA), Ricardo Costa (THE YEATMAN) e Susana Felicidade (TABERNA IDEAL), numa competição que teve os conselhos do chef Nuno Diniz (YORK HOUSE) e foi apresentada por Sílvia Alberto.

Como prémio, o Top Chef Alexandre Silva recebeu um estágio de um mês no restaurante homónimo do chef Martín Berasategui no País Basco, em Espanha, com 3 estrelas Michelin.

Quanto ao seu futuro, depois de ter sido o chef do restaurante BOCCA, em Lisboa, que fechou no passado mês de Junho, e de ter desenvolvido o projecto do supper club de cozinha experimental 4th Floor, Alexandre Silva será o responsável pela cozinha do Alentejo Marmòris, um hotel & spa de cinco estrelas em Vila Viçosa com abertura prevista para Fevereiro de 2013.