Mesa do Chef

AAMANNS ETABLISSEMENT: (II) Pão de centeio amargo


Pão de mistura (esq.) e Rugbrød (dir.)


O pão mais comum na Dinamarca é o Rugbrød – pão de centeio amargo e escuro, feito sem óleos nem açúcar e recheado de sementes de centeio.


(continua)


Fotografia: Marta Felino / Flash Food


AAMANNS ETABLISSEMENT | Øster Farimagsgade, 12, Copenhaga, Dinarmarca | Chef Adam Aamann

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