Mesa do Chef

À mesa, com os vencedores do Concurso Mundial de Bruxelas

Só vinhos premiados com a Grande Medalha de Ouro


Só vinhos premiados com a Grande Medalha de Ouro


Só vinhos premiados com a Grande Medalha de Ouro


Com uma cada vez maior e mais diversificada oferta de vinho, é essencial para o consumidor ter referências seguras que o possam orientar no momento da compra.


Sendo precisamente essa a importância dos prémios dos concursos de vinhos – servirem de guia e de garante da qualidade.


Porém, os concursos não são todos iguais.


Pelo que a única forma de verdadeiramente se aferir o significado do resultado de um concurso é provar os seus vencedores.


Daí ter o prestigiado Concours Mondial de Bruxelles promovido um jantar, no AURA, em Lisboa, harmonizado somente com vinhos portugueses distinguidos com o seu prémio máximo, a Grande Medalha de Ouro.


Jantar no qual esteve também presente o escanção do ALMA, Gonçalo Patraquim, na sua qualidade de membro do júri.


E onde foi possível concluir, à mesa, que os vencedores do Concurso Mundial de Bruxelas, para além de naturalmente serem – cada um no seu registo – vinhos de grande qualidade, são também vinhos muito perfeitos e muito prontos, que se encontram já no seu momento ideal de consumo.


Sendo pois um bom conselho o consumidor procurar os vinhos cujas garrafas ostentam um autocolante com a Grande Medalha de Ouro do Concours Mondial de Bruxelles.


É que a estes vinhos não interessa a conversa, que na verdade a muitos deles também se aplica, de poderem ter “potencial de evolução em garrafa” – todos eles, sem exceção, são uma escolha seguríssima e dão desde já uma ótima prova!


Morgado de Sta. Catherina Reserva branco 2015


Morgado de Sta. Catherina Reserva branco 2015


Quinta da Vassala Reserva branco 2016


Quinta da Vassala Reserva branco 2016


Alheira com ovo estrelado e grelos


Alheira com ovo estrelado e grelos


PAXIS Pinot Noir tinto 2013


PAXIS Pinot Noir tinto 2013


Sexy tinto 2015


Sexy tinto 2015


Posta de porco bísaro, espargos verdes, cogumelos e cebola roxa em molho de ervas e limão


Posta de porco bísaro, espargos verdes, cogumelos e cebola roxa em molho de ervas e limão


Herdade do Rocim Alicante Bouschet tinto 2015


Herdade do Rocim Alicante Bouschet tinto 2015


Quinta do Espírito Santo Reserva tinto 2013


Quinta do Espírito Santo Reserva tinto 2013


Al-Ria Reserva tinto 2015


Al-Ria Reserva tinto 2015


Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 2014


Casa Ferreirinha Vinha Grande tinto 2014


Rebelde tinto 2015


Rebelde tinto 2015


Quinta de Valle Longo Reserva tinto 2014


Quinta de Valle Longo Reserva tinto 2014


Pão-de-ló de Alfeizerão com mousse de queijo Serra da Estrela e compota de tomate caseira


Pão-de-ló de Alfeizerão com mousse de queijo Serra da Estrela e compota de tomate caseira


Brejinho da Costa Moscatel Roxo 2010


Brejinho da Costa Moscatel Roxo 2010


 

0