Mesa do Chef

A horta biológica de Leonel Pereira no SÃO GABRIEL


Leonel Pereira na horta biológica do SÃO GABRIEL


Uma das apostas de Leonel Pereira é produzir no SÃO GABRIEL alguns dos produtos hortícolas que utiliza na cozinha.


Pelo que o chef tem estado a desenvolver uma horta biológica nas traseiras do restaurante – em Junho, já havia plantas a crescer.



Tupinambo



Tomate



Aipo e Rabanetes



Salsa e Coentros; estando a nascer Manjericão, Manjericão Roxo, Endro, Pimentos e Malaguetas


 


SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira

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