^{Leonel Pereira e os tomateiros}

A horta biológica que Leonel Pereira criou nas traseiras do SÃO GABRIEL para abastecer o restaurante é um dos grandes orgulhos do chef.

^{Leonel Pereira e os tupinambos}

Tendo-se desenvolvido imenso durante o Verão.

^{Do lado direito, uma das janelas do SÃO GABRIEL}

Com efeito, enquanto no início de Junho as plantas estavam ao nível do solo, no fim de Agosto os tomateiros e os tupinambos já tinham mais de dois metros de altura.

^Lúcia-lima

^{Beringelas, aipo, beldroegas}

Fotografias: Marta Felino / Flash Food

SÃO GABRIEL | Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil, Portugal | Chef Leonel Pereira