Rui Sales

Rui Sales gosta que a sua cozinha nos iluda e surpreenda.

De modo que por vezes, como sucedeu no 'Carapau Amarelo' do SILK…

… acrescenta às suas criações uma delicada e singela folha que mais parece um inocente nenúfar!

Mas que, na verdade, se chama…

… 'dinamite'!

Produzida, neste caso, pela Microgreens, uma empresa portuguesa...

... a dinamite tem um conjunto de sabores extremamente complexo…

… que evolui de um doce muito ligeiro, no início…

… até um final bastante intenso e picante!

Dinamite mesmo…!

Dinamite

SILK CLUB | Rua da Misericórdia, 14 - 6.º, Lisboa, Portugal | Chef Rui Sales