Mesa do Chef

8 chefs… em busca do azeite novo

Kiko Martins, António Nobre, José Avillez, Vítor Sobral, Justa Nobre, Hugo Nascimento, Henrique Sá Pessoa, Bertílio Gomes


Kiko Martins, António Nobre, José Avillez, Vítor Sobral, Justa Nobre, Hugo Nascimento, Henrique Sá Pessoa, Bertílio Gomes


Justa Nobre e António Nobre


Justa e António, dois chefs Nobre… que não são da mesma família!


A chegada das azeitonas ao lagar


A chegada das azeitonas ao lagar


A preparação para a entrada na…


A preparação para a entrada…


Sala de extração


… na sala de extração...


Sala de extração


… onde foi explicado todo o processo de produção do azeite


Prova


A seguir, veio a prova… e a recolha do azeite novo


José Avillez


José Avillez


Bertílio Gomes


Bertílio Gomes


Kiko Martins


Kiko Martins…


Kiko Martins


… fascinado com o azeite


Henrique Sá Pessoa


Henrique Sá Pessoa


Justa Nobre


Justa Nobre


António Nobre


António Nobre


Kiko Martins e José Avillez


Kiko Martins e José Avillez


Hugo Nascimento e Vítor Sobral


Hugo Nascimento e Vítor Sobral


Henrique Sá Pessoa e António Nobre


Henrique Sá Pessoa e António Nobre


Justa Nobre e Vítor Sobral


Justa Nobre e Vítor Sobral


António Nobre, Hugo Nascimento, Kiko Martins, Henrique Sá Pessoa, Vítor Sobral, Justa Nobre, José Avillez, Bertílio Gomes


António Nobre, Hugo Nascimento, Kiko Martins, Henrique Sá Pessoa, Vítor Sobral, Justa Nobre, José Avillez, Bertílio Gomes


Oito conhecidos chefs portugueses…


… António Nobre, Bertílio Gomes, Henrique Sá Pessoa, Hugo Nascimento, José Avillez, Justa Nobre, Kiko Martins e Vítor Sobral…


… estiveram na Herdade do Marmelo, em Ferreira do Alentejo, para assistir à produção do primeiro azeite do ano.


E para o provar!


 


Ver também:


Primeira Colheita, um azeite fresco 


 

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